Expertos analizarán en la UNED de Tudela la situación del sector oleícola en Navarra y las propiedades del aceite para la salud
Bajo el título "D.O.P. Aceite de Navarra", se celebrará los días 28 y 29 de noviembre, e incluye conferencias y una visita al Trujal Artajo de Fontellas, con una muestra de sus instalaciones y cata del producto
17 de noviembre de 2008
El curso pretende apoyar, difundir e impulsar la denominación de origen protegida, y tratará de ayudar a comprender su situación actual -desde la salud a lo económico-, y aprender a apreciar las características particulares del Aceite de Oliva Virgen Extra de Navarra, el aceite de Europa que más al norte se produce, y cuya área geográfica comprende un total de 135 municipios del Sur de Navarra.
El curso contará con la participación de los siguientes expertos:
- Federico Vallés Belsué, Cardiólogo. Presidente de Honor de la Sociedad Española de Cardiología.
- Ana María Puras Gil, Jefa de Servicio de Anatomía Patológica del Hospital Virgen del Camino.
- Benigno Lizar Aranda, Ha sido miembro del Panel de Catadores de Aceite de oliva de Aragón y Jefe del Panel de Catadores de Aceite de oliva de Navarra desde 2004, año de su creación.
- Alfredo Barral, Hacienda Queiles.
- Francisco Urzáiz Sevilla, Miembro del Panel de Cata de Navarra y socio del Trujal Artajo.
- Luis Jesús Fernández Rodríguez, Médico Psiquiatra y Director de la UNED de Tudela.
Más información e inscripción on-line en el siguiente enlace